Um vinho para todos os gostos...
Variedades únicas do Uruguai
O Uruguai é uma terra com grande variedade de vinhos, que atende a todos os gostos. O país tem uma grande oferta de rótulos de vinho branco. Estes, em geral, se destacam por sua leveza no paladar. Além disso, são considerados muito refrescantes, o que pode ser perfeito para os meses de verão. Em geral, os vinhos brancos são melhores quando são mais jovens, pois têm maior acidez e seu sabor se destaca mais do que quando envelhecidos.
Os Brancos
Algumas variedades de vinho branco encontradas no Uruguai são o Alvarinho e o Sauvignon Blanc, assim como clássicos como o Chardonnay e o Pinot Grigio. O Alvarinho é conhecido por seu sabor frutado, no qual se podem saborear notas de limão, toranja, nectarina e melão. Também têm um alto nível de acidez, e não são muito secos.
O Sauvignon Blanc é semelhante ao Alvarinho em sua acidez e sabor frutado. No entanto, os pontos altos deste vinho estão associados ao maracujá, melão verde, pêssego branco e toranja.
Os Tintos
Existe também uma grande variedade de vinhos tintos neste país. Enquanto há uma oferta de clássicos como Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon, destacam-se também vinhos menos conhecidos, como Cabernet Franc e Syrah. Mas um dos favoritos no Uruguai é o Tannat.
Ao contrário de outras regiões, os Tannat produzidos no Uruguai costumam ter características bem distintas, sendo mais leves no corpo e menos ácidos, produzindo um tinto seco e poderoso, com notas de ameixas e amoras.
O Cabernet Franc é um vinho de corpo médio com alta acidez e sabor frutado. Além disso, é rico em taninos, com uma combinação de notas frutadas e picantes. Pimenta vermelha, morango, ameixa vermelha e cascalho produzem a complexa amálgama de sabores presentes neste vinho.
Outro vinho que se destaca no Uruguai é o mais raro Syrah. Este vinho possui leves tonalidades de chocolate ao leite, mirtilo, tabaco e pimenta verde. É encorpado e alto em acidez, com um sabor frutado. Tem um teor alcoólico mais elevado que outros vinhos, por isso beba-o com cuidado!
