Bem-vindo à Bodega Garzón
LOCALIZAÇÃO
A 60 km de Punta del Este
VISITANTES
20.000 por ano
INAUGURADO
2016
A melhor adega do Novo Mundo do ano
A Bodega Garzón é considerada por muitas revistas a melhor vinícola do Uruguai. No entanto, seu legado não se limita a este país, uma vez que também foi reconhecida em todo o mundo. Em 2018, recebeu o prêmio de Melhor Vinícola do Novo Mundo do Ano pela revista Wine Enthusiast, superando vinícolas de países como África do Sul, Nova Zelândia, Argentina e Canadá. Esse prêmio foi conquistado apenas dois anos após sua inauguração, o que diz muito sobre o conceito que surgiu na instituição da Bodega Garzón.
Quando se trata de produzir vinhos, diversos elementos podem influenciar seu sabor. É por isso que todos os detalhes foram considerados antes de fundar a Bodega Garzón, começando por sua localização. Esta vinícola fica perto do Oceano Atlântico, a cerca de 60 km de Punta del Este, a uma altitude de 160 metros acima do nível do mar. Essa área tem um clima ameno com uma brisa constante que vem do oceano. Além disso, o solo é rico em um tipo específico de rocha que fornece minerais, que favorecem o crescimento das uvas. Todos esses fatores dão aos vinhos da Bodega Garzón uma alma, complexidade e acidez naturais que são difíceis de encontrar em outros lugares. Esse tem sido o segredo de seu sucesso.
Visitar a Bodega Garzón é um ótimo plano para o fim de semana, embora eles recebam visitantes de quarta a domingo. Há diversas atividades e talvez apenas uma visita não seja suficiente. A melhor opção para sua primeira visita é o Garzón Premium Experience, que inclui um tour privativo pelos vinhedos e pela adega, além de uma degustação de seus vinhos mais emblemáticos com um sommelier. Por fim, você almoçará em um espaço privativo, onde poderá apreciar três vinhos diferentes. É altamente recomendado reservar as visitas guiadas com antecedência, pois essa é uma atração turística muito conhecida, que atrai quase 20.000 visitantes por ano.
DIRETOR CULINÁRIO
O renomado chef Francis Mallmann
Um dos destaques da visita será o restaurante, onde será possível desfrutar de deliciosas refeições preparadas pelo chef argentino Francis Mallmann. Ele é um chef de celebridades, que possui diferentes programas na televisão e prepara pratos inigualáveis. Além disso, o restaurante tem enormes terraços voltados para os vinhedos e a vista é deslumbrante. Neste restaurante, é possível beber qualquer um dos vinhos da Bodega Garzón e provar o azeite Colinas de Garzón, também produzido na vinícola.
Existem outras opções para aqueles que não desejam visitar todas as instalações. Uma das atividades que a Bodega Garzón tem a oferecer é uma caminhada guiada através dos vinhedos, que envolve 2 horas de diversão na natureza. Para quem quer algo mais relaxante, um piquenique pode ser uma boa ideia. Esse programa inclui uma mesa para o seu piquenique localizado no vinhedo, juntamente com uma cesta com queijos, pães, azeitonas, frutas, água e uma garrafa de vinho. Essa atividade está disponível para grupos de 2 a 4 pessoas e, como todas as outras, deve ser reservada com pelo menos 1 dia de antecedência.
A Bodega Garzón pode ser considerada ainda mais especial porque, além de dominar a indústria vinícola no Uruguai, preocupa-se com o planeta. Seus 1.000 vinhedos e mais de 18.500 m² de construção foram construídos com foco na sustentabilidade. As energias solar e eólica são utilizadas para o funcionamento da vinícola, e isso nunca a deixou para trás, visto que é a principal exportadora de vinhos do país.
Como você pode ver, a Bodega Garzón possui atividades para todos os gostos. Se deseja aprender sobre produção de vinhos ou se quer passar um dia relaxante, este é o lugar ideal para você. Afinal, não há nada como beber um vinho exatamente no local em que foi produzido e ver toda a dedicação para essa produção.
